Ēdienkartes druka kafejnīcām: papīrs, laminēšana, atjaunošana
Kā izvēlēties papīru, laminātu un formātu ēdienkartei, cik maksā druka no 1 līdz 250 eksemplāriem un kā ātri atjaunot cenas bez pilnas pārdrukas.
Ēdienkartes druka kafejnīcai orientējoši izmaksā no 1,20 līdz 3,50 EUR par eksemplāru bez PVN — A5 buklets 8 lpp. uz 170 g papīra orientējoši 2,20 EUR/gab. pie mazas tirāžas un no 1,20 EUR/gab. no 250 gabaliem, A4 attiecīgi orientējoši 3,50 un 1,90 EUR/gab. Maketa sagatavošana bukletiem ir orientējoši 15,00 EUR, izgatavošanas termiņš 3–10 darba dienas atkarībā no apjoma un pēcapstrādes. Laminēšana pievieno aptuveni 0,80–2,00 EUR par lapu, bet pagarina ēdienkartes kalpošanas laiku no dažām nedēļām līdz vairākiem mēnešiem.
Kādu formātu izvēlēties
Formāts ir atkarīgs no galda izmēra un pozīciju skaita. Praksē kafejnīcās visbiežāk strādā trīs varianti:
- A4 viena lapa vai divpusēja lapa — bāra kartei, dienas piedāvājumam, vīnu kartei. Ātri un lēti atjaunojama.
- A5 buklets 8 lpp. — pilnai ēdienkartei nelielā restorānā. Ērti turēt rokās, labi izskatās uz maza galdiņa.
- A4 buklets 8–12 lpp. — plašai kartei ar bildēm, viesnīcu restorāniem, banketu piedāvājumiem.
Atsevišķi ir jāizvēlas dienas piedāvājuma nesējs. Ja katru dienu mainās 3–5 pozīcijas, lētāk ir drukāt A5 ieliktni vai izmantot afišu uz stenda pie ieejas, nevis pārdrukāt visu karti.
Papīrs: blīvums un virsma
Ēdienkarte ir ikdienas priekšmets, ko dienā pieskaras 20–50 reižu. Tāpēc papīra blīvums ir svarīgāks nekā dizains.
| Papīrs | Kur der | Piezīmes |
|---|---|---|
| 170 g matēts vai glancēts | Bukleti 8–12 lpp., iekšlapas | Standarta risinājums, labs cenas un kvalitātes līdzsvars |
| 250–300 g | Vienas lapas kartes, vāki, bāra kartes | Tur formu, nesaliecas rokās |
| 300 g + matēts lamināts | Karte bez vāciņa, āra terase | Izturīga pret taukiem un mitrumu |
| Dizaina papīrs (faktūra) | Vīnu karte, degustācijas izvēlnes | Nav laminējams, kalpo īsāk |
Matēts papīrs ir praktiskāks par glancētu: uz tā mazāk redzami pirkstu nospiedumi un tas neatspīd zem karstās gaismas. Ja kartē ir daudz ēdienu foto, glancēta virsma dod sulīgāku attēlu, bet tad iesakām vismaz matētu laminātu virsū.
Laminēšana: kad tā atmaksājas
Laminēšana ir plānas plēves uzkausēšana uz papīra. Tā ir jēgpilna, ja karti lieto bez vāciņa vai ja tā nonāk saskarē ar ēdienu un dzērieniem.
- Matēts laminēts — nespīd, izskatās mierīgi, bet uz tumšām krāsām var palikt skrāpējumi.
- Glancēts laminēts — izturīgāks pret berzi, viegli notīrāms, bet atspīd zem lampām.
- Soft-touch — samtaina virsma, labi der augstākas klases restorāniem; dārgāks par parasto laminātu aptuveni par 30–40%.
Orientējoši laminēšana A4 formātam abpusēji maksā no 0,80 EUR par lapu, A3 — no 1,50 EUR par lapu, bez PVN. Precīza cena atkarīga no tirāžas. Laminēta karte kafejnīcā ar vidēju noslodzi kalpo 4–8 mēnešus, nelaminēta 170 g lapa — 3–6 nedēļas.
Alternatīva laminātam
Ja ēdienkarte mainās bieži, laminēšana kļūst par lieku izdevumu. Tad labāk drukāt uz 250 g papīra un ievietot caurspīdīgā vāciņā vai mapē — nomainīt vienu lapu maksā mazāk nekā pārdrukāt laminētu komplektu.
Cenas un tirāžas
Zemāk orientējošās cenas bukletveida ēdienkartēm. Cenas bez PVN, maketa sagatavošana orientējoši 15,00 EUR par darbu.
| Produkts | 1–49 gab. | no 50 | no 100 | no 250 |
|---|---|---|---|---|
| Katalogs/ēdienkarte A5, 8 lpp., 170 g | 2,20 EUR | 1,80 EUR | 1,50 EUR | 1,20 EUR |
| Katalogs/ēdienkarte A4, 8 lpp., 170 g | 3,50 EUR | 2,90 EUR | 2,40 EUR | 1,90 EUR |
Piemērs (orientējoši): 30 eksemplāri A5 ēdienkartes ar 8 lappusēm izmaksā 30 × 2,20 = 66,00 EUR plus 15,00 EUR sagatavošana, kopā 81,00 EUR bez PVN. Tas pats tirāžā 100 gab. — 150,00 + 15,00 = 165,00 EUR, tātad viens eksemplārs sanāk gandrīz uz pusi lētāks.
Vienas lapas kartēm cena veidojas citādi — orientējoši A4 divpusēja druka uz 300 g papīra sākas no 1,50 EUR/gab. pie 20 gabaliem. Pārējie drukas darbi pieejami sadaļā drukas pakalpojumi.
Ēdienkartes atjaunošana bez pilnas pārdrukas
Cenas mainās biežāk nekā ēdieni. Ir vairāki veidi, kā nepārdrukāt visu karti:
- Modulārā uzbūve. Sadaliet karti lapās pa sadaļām (uzkodas, pamatēdieni, deserti, dzērieni) un ievietojiet vāciņā. Maināt tikai to lapu, kurā mainījās cenas.
- Cenu kolonna atsevišķi. Cenas var izdrukāt uz šauras sloksnes vai uzlīmes, ko uzlīmē virsū. Uzlīmes ar druku maksā orientējoši no 18–24 EUR/m², laminētas — no aptuveni 24 EUR/m². Vienam A4 komplektam cenu sloksnīšu iznāk dažas desmitdaļas kvadrātmetra.
- Dienas piedāvājums atsevišķi. A5 ieliktnis vai krīta dēlis pie letes — tur ejošās pozīcijas, kas mainās katru nedēļu.
- Sezonas versijas. Vasaras un ziemas karte kā divi atsevišķi tirāži pa 50 gab. bieži izmaksā mazāk nekā trīs neplānotas pārdrukas gada laikā.
Saglabājiet maketu atvērtā formātā. Ja fails ir pie mums, cenu maiņa un atkārtota izgatavošana parasti aizņem 3–5 darba dienas, un sagatavošanas maksa atkārtotā pasūtījumā nav jāmaksā, ja izmaiņas ir tikai teksta līmenī.
Faili un maketa prasības
Drukai vajadzīgs vektorgrafikas vai augstas izšķirtspējas fails: .ai, .eps vai .pdf, krāsu telpa CMYK, attēli vismaz 300 dpi. Pievienojiet 3 mm apgriešanas laukumu katrā pusē un turiet tekstu vismaz 5 mm attālumā no malas. Fonti jāpārveido līknēs.
Ja maketa nav, sagatavojam to mēs — bukletiem tā ir orientējoši 15,00 EUR par darbu, un tajā iekļautas divas korektūras kārtas. Pirms drukas vienmēr nosūtām PDF apstiprinājumam.
Termiņi
Standarta termiņš ēdienkartes izgatavošanai ir 3–10 darba dienas no maketa apstiprināšanas: vienkāršai vienas lapas kartei parasti 3–4 dienas, bukletam ar laminēšanu un locīšanu 5–8 dienas. Steidzami darbi iespējami pēc vienošanās — pastāstiet datumu, kad karte jābūt uz galdiem, un pateiksim, vai paspējam.
Biežākie jautājumi
Cik eksemplāru ēdienkartes vajag kafejnīcai?
Praktiskais aprēķins: galdiņu skaits reiz 1,5. Piemēram, 20 galdiņiem pietiek ar 30 kartēm — daļa vienmēr ir pie viesiem, daļa nolietojas. Papildus 3–5 eksemplāri rezervei un viens bāram.
Vai drukājat vienu ēdienkarti?
Jā, strādājam arī ar vienu gabalu. Pie maziem tirāžiem cena par gabalu ir augstāka, jo sagatavošanas darbs ir tāds pats kā lielam pasūtījumam.
Kas notiek, ja karte tiek aplieta ar dzērienu?
Laminētu karti var noslaucīt ar mitru drānu vai maigu tīrītāju. Nelaminēts papīrs uzsūc šķidrumu un paliek traips — tāpēc terasēm un bāra kartēm gandrīz vienmēr iesakām laminātu.
Vai varat pievienot QR kodu uz digitālo ēdienkarti?
Jā. QR kodu iestrādājam maketā; svarīgi, lai tas nebūtu mazāks par 20×20 mm un lai apkārt paliktu balta mala. Pirms drukas kodu pārbaudām ar telefonu.
Cik ilgi glabājat maketu?
Maketus glabājam vismaz divus gadus, tāpēc atkārtots pasūtījums ar nelielām cenu izmaiņām ir ātrs — parasti 3–5 darba dienas.
